گرند
سبد همه کاره دسته استیل
قیمت هر عدد
144,000ت
سبد میوه و سبزی— سبد و جعبه
خرید عمده سبد میوه و سبزی در زیردستهی سبد و جعبه — ۱ محصول موجود با تخفیف عمده، فاکتور رسمی و ارسال سراسری.
تمام ۱ محصول نمایش داده شد
درباره سبد میوه و سبزی
سبد توری میوه و سبزی، استاندارد فعلی فروشگاههای میوه و سبزی، فروشگاههای زنجیرهای و آشپزخانهی خانگی ایران است. این محصول از پلیاتیلنِ سنگین یا پیپی با ساختار توری ساخته میشود و اجازهی تنفس میوه و سبزی را میدهد؛ مزیتی حیاتی برای جلوگیری از فاسد شدن سریع محتوا در دمای محیط. این سبد در سایزهای ۲۰×۲۵، ۲۵×۳۵ و ۳۰×۴۰ سانتیمتری و در رنگبندی متنوع در دسترس است.
چرا توری؟ علم نگهداری میوه
میوه و سبزی پس از برداشت، همچنان نفس میکشند و گاز اتیلن آزاد میکنند. در ظرف بسته، این گاز و رطوبت در فضای داخل تجمع میکنند و باعث فاسد شدن سریعتر میشوند. سبد توری، با تنفس بهتر، عمر ماندگاری سیبزمینی، پیاز، سیر و میوهی خشک را در دمای محیط آشپزخانه ۲ تا ۳ برابر افزایش میدهد. این مزیت برای فروشگاههای میوه و سبزی، صرفهی اقتصادی دارد.
کاربری در فروشگاه میوه
فروشگاههای میوه و سبزی شهری از سبد توری ۳۰×۴۰ بهعنوان ظرف نمایشی روی قفسه استفاده میکنند. این سبد، علاوهبر نگهداری میوه در حالت تنفسی، نمای زیبای محتوا را به مشتری نمایش میدهد و در رنگبندی سبز، نارنجی یا قرمز برای جذابیت بصری، روی قفسهی فروشگاه چیده میشود. در فروشگاههای زنجیرهای، سبدهای استاندارد سبز، رنگبندی فعلی هستند.
کاربری در آشپزخانهی خانگی
در آشپزخانهی خانگی، سبد توری ۲۰×۲۵ یا ۲۵×۳۵ برای نگهداری سیبزمینی، پیاز و سیر در زیر کابینت، استاندارد آشپزخانهی منظم است. این محصولات نباید در یخچال نگهداری شوند چون کیفیت آنها کاهش مییابد؛ سبد توری، انتخاب صحیح برای نگهداری در دمای محیط است. در سالهای اخیر، سبدهای توری با طراحی مدرن و سفید با لبهی چوبی در آشپزخانههای جدید رواج پیدا کردهاند.
سبد توری برای سبزی شستهشده
برای سبزیجات شستهشدهی روزانه مانند سبزی خوردن و سبزی آشی، سبد توری ۲۰×۲۵ با کف توری اجازه میدهد آب باقیمانده از شستشو، در زیر کف ظرف جمع شود و سبزی روی توری خشک بماند. این روش، عمر ماندگاری سبزی شستهشده را از ۲ روز به ۵ تا ۷ روز افزایش میدهد. در آشپزخانهی ایرانی که سبزیخوردن همراه با هر وعده غذا سرو میشود، این مدیریت روزمره است.
تفاوت با سبد بسته
سبد توری برای محتوایی است که در دمای محیط نیاز به تنفس دارد، مانند میوه و سبزی. سبد بسته یا ظرف نگهداری پیپی فریزری برای محتوایی است که در یخچال و فریزر نیاز به آببندی دارد. این دو، دو کاربری متفاوت در یک خانواده هستند و در آشپزخانهی استاندارد، هر دو نوع موجود است.
اندازهی توری و کاربری
اندازهی سوراخهای توری، تعیینکنندهی کاربری است. سوراخ ریز ۳ تا ۵ میلیمتر برای سبزی خرد شده و دانههای کوچک مناسب است. سوراخ متوسط ۸ تا ۱۰ میلیمتر، استاندارد رایج برای میوه و سبزی متوسط است. سوراخ درشت بالای ۱۵ میلیمتر برای میوهی بزرگ مثل سیبزمینی و پیاز کاربرد دارد. سبدهای استاندارد فروشگاه، از سوراخ متوسط استفاده میکنند که ۸۰٪ از کاربریها را پوشش میدهد.
تأمین برای فروشگاه میوه
یک فروشگاه میوه و سبزی متوسط، ماهانه ۵۰ تا ۲۰۰ سبد توری مصرف میکند که ضایعات ناشی از کاربری روزمره را هم دربرمیگیرد. خرید عمده، صرفهی اقتصادی دارد. صفحهی سبد و سبدچه همهی نسخهها — توری، بسته، نظمدهنده — را گرد آورده است.
چکلیست خرید عمده سبد توری میوه و سبزی
تأمین عمدهی سبد توری برای فروشگاه میوه و سبزی، فروشگاههای زنجیرهای، یا تأمینکنندگان عمدهفروش بازار، نیازمند توجه به معیارهایی است که این محصول را از سبد توری معمولی متمایز میکند. سبد توری یکی از پُرگردشترین اقلام بازار میوهفروشی است و انتخاب نادرست، چرخهی موجودی را با ضایعات بالا تخریب میکند.
۱. پلیاتیلنِ سنگین با ابعاد استاندارد ۴۰×۶۰ سانتیمتر: سبد توری مرجع برای میوهفروشی، در ابعاد ۴۰×۶۰ سانتیمتر و مطابق استاندارد قفسهی نمایش ساخته میشود. جنس بدنه باید پلیاتیلنِ سنگین باشد، نه پیپی، چون پلیاتیلنِ سنگین انعطاف بیشتری دارد و در حمل بار میوهی پُروزن، بدون شکست خم میشود. ضخامت بدنه ۳ تا ۴ میلیمتر، استاندارد است. بهعنوان نمونهی فیزیکی، سبد ۴۰×۶۰ از جنس پلیاتیلنِ سنگین باید حدود ۱.۲ تا ۱.۵ کیلوگرم وزن خشک داشته باشد. وزن کمتر، نشانهی ضخامت ناکافی است.
۲. سوراخهای تهویه برای تنفس محتوا: ساختار توری باید با سوراخهای ۸ تا ۱۲ میلیمتری در دیواره و کف، تنفس محتوا را تأمین کند. این سوراخها، عبور هوا و گاز اتیلنی را که میوه پس از برداشت آزاد میکند امکانپذیر میکنند. در محصول معیوب، سوراخهای خیلی کوچک زیر ۵ میلیمتر یا خیلی بزرگ بالای ۲۰ میلیمتر دیده میشود؛ نوع اول، تنفس را محدود میکند و نوع دوم، اجازه میدهد میوهی کوچک مانند انگور و آلو از سبد بیرون بزند. نسبت سطح سوراخ به سطح کل دیواره، باید حداقل ۲۵ تا ۳۰٪ باشد.
۳. ظرفیت تحمل بار چیدمان روی هم: در فروشگاههای زنجیرهای، سبدهای پر از میوه بهصورت ۴ تا ۵ تکه روی هم چیده میشوند. ظرفیت تحمل بار چیدمان، باید حداقل ۳۰ کیلوگرم باشد، یعنی سبد پایین، وزن ۳ سبد پر در بالای خود را بدون تغییر شکل تحمل کند. بهعنوان نمونهی فیزیکی، ۳ سبد ۴۰×۶۰ پر از سیب با وزن ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم هر کدام را روی یک سبد خالی بچینید؛ اگر سبد پایین خم شد یا کف آن به سمت بالا فرو رفت، ضخامت ناکافی است.
۴. دستههای جانبی محکم برای حمل: سبد ۴۰×۶۰ باید با دو دستهی جانبی محکم، بریده در دیواره و نه پیچشده، عرضه شود. این دستهها باید توان حمل ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم بار را بدون ترَک داشته باشند. در فروشگاه میوه، کارگر روزانه دهها بار سبد را بلند میکند؛ دستهی ضعیف، در ۲ تا ۳ ماه میشکند و سبد را به ضایعات تبدیل میکند. لبهی دسته باید گرد و صاف باشد، نه تیز که دست را زخمی کند.
۵. رنگبندی برای دستهبندی محصولات: در فروشگاههای زنجیرهای حرفهای، رنگ سبد برای دستهبندی محصولات استفاده میشود؛ سبز برای سبزیجات برگدار مانند جعفری، گشنیز و اسفناج، قرمز برای میوهی قرمز مانند سیب قرمز، گوجه و انار، زرد برای مرکبات و آبی برای میوهی آبدار مانند خیار، هلو و خرما. این کد رنگی، در نگاه اول، نوع محصول را به مشتری منتقل میکند و انتخاب را سادهتر میکند. سفارش هماندازهی چهار رنگ، انعطاف فروش بالاتری ایجاد میکند.
۶. مقاومت در برابر فرابنفش برای کاربری روباز: فروشگاههای میوهای که در بازار روباز یا حاشیهی خیابان فعالیت میکنند، سبدها در معرض نور مستقیم خورشید قرار میگیرند. پلیاتیلنِ سنگین بدون افزودنی، در ۲ تا ۳ سال شکنندگی نشان میدهد. نسخهی پایدار در برابر فرابنفش با افزودنی دودهی کربن یا پایدارکنندهی نوری آمینی، تا ۵ تا ۷ سال دوام دارد. در بستهبندی، گواهی مقاومت در برابر فرابنفش را از تأمینکننده بخواهید.
۷. سفارش همحجم بهصرفه: در تأمین عمده، با افزایش حجم سفارش، صرفهی اقتصادی هر سبد بیشتر میشود. فروشگاههای زنجیرهای معمولاً سفارشهای با حجم بالا میدهند که هزینهی هر سبد را در سطح کارخانه نگه میدارد. برای فروشگاههای کوچک، خرید گروهی با چند فروشگاه دیگر، صرفهی سفارش عمده را در دسترس قرار میدهد.
روند بازار سبد توری در ایران
بازار سبد توری ایران در سالهای اخیر، سه روند مشخص دارد. روند اول، گسترش فروشگاههای زنجیرهای میوه: رشد سریع فروشگاههای زنجیرهای میوه و سبزی در کلانشهرها مانند تهران، اصفهان، مشهد و شیراز، تقاضای سبد توری استاندارد ۴۰×۶۰ را بهصورت قابلتوجه افزایش داده است. این فروشگاهها، الزام به سبدبندی استاندارد دارند تا خریدار، یکنواختی بصری را در شعبههای مختلف ببیند. روند دوم، انتقال از سبد چوبی به پلاستیکی: در گذشته، سبد چوبی با مفتول فلزی، ابزار اصلی میوهفروشی ایرانی بود. در ۵ سال اخیر، انتقال به سبد پلاستیکی پلیاتیلنِ سنگین به ۹۰٪ بازار رسیده است، بهدلیل وزن کمتر، قابلیت شستشو و صرفهی اقتصادی بیشتر در بلندمدت. روند سوم، طراحی سبد قابل تاشو: در مدلهای جدید، سبد قابل تاشو با چهار دیوارهی متحرک عرضه میشود که در زمان حمل خالی، ۸۰٪ فضای انبار را آزاد میکند. این طراحی برای فروشگاههای با انبار محدود، بسیار مفید است.
سؤالات متداول
سبد توری در یخچال هم استفاده میشود؟
برای سبزی خشک یا میوهی خشک، بله. برای سبزی شسته که آب باقیمانده دارد، سبد توری مناسب است و آب در زیر کف جمع میشود. برای میوهی آبدار مانند خیار و گوجه، سبد بستهی پیپی مناسبتر است.
عمر مفید سبد توری چقدر است؟
با کاربری روزمرهی فروشگاهی، ۲ تا ۳ سال. با کاربری خانگی، ۵ تا ۷ سال. در نور مستقیم فرابنفش خورشید، شکنندگی زودتر شروع میشود.
سبد توری قابل بازیافت است؟
بله؛ پلیاتیلنِ سنگین یا پیپی خالص قابل بازیافت است. در صنعت بازیافت ایران، در دستهی پلاستیک سفت قابل پردازش است.
چطور سبد توری را در فروشگاه میوه شستشو دهیم؟
با آب گرم ۴۰ تا ۵۰ درجه و اسفنج نرم با مایع ظرفشویی، روزانه شستشو دهید. هر ۲ تا ۳ هفته، با محلول رقیق هیپوکلریت سدیم به نسبت ۱ به ۱۰ ضدعفونی کنید. پیش از استفادهی مجدد، آبکشی کامل را انجام دهید.
تفاوت سبد توری پلیاتیلنِ سنگین و پیپی چیست؟
پلیاتیلنِ سنگین انعطاف بیشتر دارد و در حمل بار سنگین، بدون شکست خم میشود و انتخاب اول فروشگاه میوه است. پیپی صلبتر است و ظاهر تمیزتر دارد ولی در ضربهی ناگهانی، ترَک میخورد و انتخاب رایجتر کاربری خانگی است.
آیا سبد توری ۳۰×۴۰ کوچکتر هم در بازار موجود است؟
بله؛ سبد ۳۰×۴۰ سانتیمتری برای میوهفروشیهای کوچک، کیوسک و کاربری خانگی استفاده میشود. ظرفیت آن نصف نسخهی ۴۰×۶۰ است و حدود ۴ تا ۶ کیلوگرم بار را تحمل میکند.
سبد توری قابل تاشو چه مزیتی دارد؟
سبد قابل تاشو، در حالت خالی به ۲۰٪ ضخامت اصلی فشرده میشود. این طراحی، فضای انبار را تا ۸۰٪ کاهش میدهد و هزینهی حمل با ماشین را پایین میآورد. این نسخه نسبت به سبد سادهی هماندازه، گرانتر تمام میشود.
سبد توری در صنعت بستهبندی میوه و سبزی صادراتی
صنعت بستهبندی میوه و سبزی صادراتی ایران، یکی از کاربران بزرگ سبد توری پلیاتیلنِ سنگین استاندارد است. در صادرات میوه به کشورهای حاشیهی خلیج فارس مانند امارات، قطر، عمان و کویت و کشورهای آسیای میانه مانند افغانستان، تاجیکستان و ترکمنستان، سبد توری ۴۰×۶۰ بهعنوان ظرف حمل اولیه و پیش از بستهبندی نهایی در کارتن استفاده میشود. در این کاربری، سبد باید استانداردهای زیر را تأمین کند: اول، تطابق ابعاد با پالت صادراتی استاندارد: پالت چوبی استاندارد بینالمللی ۱۲۰×۱۰۰ سانتیمتر است که ۵ سبد ۴۰×۶۰ روی هر پالت قرار میگیرد. دوم، مقاومت در دمای کانتینر یخچالی: در حمل کانتینری دریایی، دما در ۲ تا ۸ درجه نگهداری میشود و سبد پلیاتیلنِ سنگین استاندارد در این دما کاملاً پایدار است. سوم، گواهی بهداشتیِ تماس با مواد غذایی برای صادرات: بازارهای پیشرفتهتر مانند کشورهای اتحادیهی اروپا و کانادا، گواهی تماس با غذا از سازمان غذا و داروی آمریکا یا مقررات اتحادیهی اروپا را از سبد میخواهند. تأمینکنندگان ایرانی که این گواهی را دارند، میتوانند محصول صادراتی پرمیوم به این بازارها داشته باشند. این کاربری صادراتی، یک خط محصول پرسود برای تولیدکنندگان سبد توری ایرانی است که تقاضای آن در ۳ سال اخیر ۳۰ تا ۵۰٪ افزایش یافته است.